Питание в детском саду
Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
ГБДОУ детский сад № 8 Пушкинского района Санкт-Петербурга (далее ГБДОУ № 8) работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 3 лет
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет
Питание в ГБДОУ № 8 организовано на базе собственного пищеблока, работающего на сырье. Для приготовления качественной пищи пищеблок оснащен современным технологическим, холодильным, моечным оборудованием, кухонным инвентарем, посудой, изготовленными из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Для обеззараживания воздуха в производственных помещениях используется бактерицидное оборудование.
В ГБДОУ № 8 в соответствии с цикличным десятидневным меню ежедневно составляется меню-требование, которое представляет собой перечень блюд, входящих в дневной рацион ребенка. Дети получают 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), приготовленное поварами на пищеблоке детского сада по рецептурным сборникам. Для контроля качества пищи при закладке продуктов в котел присутствует член бракеражной комиссии и медицинский работник. Выход блюд контролируется путем взвешивания общего объема приготовленной пищи. Выдача детям рационов питания осуществляется под контролем ответственных за питание в ГБДОУ № 8.
Меню ежедневного горячего питания
Обслуживание воспитанников осуществляется штатными работниками (шеф-повар, кладовщик, три повара, мойщица посуды, кухонный работник), имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, профессионально-гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, имеющими медицинскую книжку установленного образца.
Снабжение ДОУ продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими контракты на поставку продуктов.
- АО «Артис-Детское питание» ИНН 7804054351 КПП 7804401001
- Общество с ограниченной ответственностью «БЗУ «Северное» ИНН 7802862201 КПП 781401001
- ООО «Вкусный мир»
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ГБДОУ № 8 осуществляется при наличии товаросопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. Каждый продукт имеет декларацию о соответствии, при необходимости – ветеринарное свидетельство.
Горячая линия Комитета по образованию по вопросам организации питания:
тел.: 8-931-326-37-41 (пн.-пт. 9.00-18.00)
Горячая линия социального питания:
тел.: 8-931-326-68-07 (круглосуточно)
Официальная группа Управления социального питания в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb
Приёмная начальника Управления социального питания:
тел.: 576-68-13 (пн.-пт. 9.00-18.00)
Если у вас остались вопросы, вы всегда можете их задать, заполнив форму для обратной связи! Спасибо за сотрудничество!
Нажимая на кнопку «Отправить«, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных.